监管平台推进互联网明厨亮灶建设学校食堂实现AI预警和全程溯源

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作者：wozhidaoqq 来源：本站原创文章点击数：

　　全面改造提高義務教育學校食堂基礎設備，設備，就餐環境明顯改進，硬件改進的壹起，軟件也在晉級，中學12名食堂從業人員中有9名是學生家長。　　　　媽媽食堂讓剩飯率從30%降至9%，滿意度從65%升至95%，壹位媽媽櫥師笑著說：給孩子做飯，哪敢大意？如今這壹模式已在永登全縣56所學校推廣。　　　　選聘媽媽櫥師143人，目前共有215所學校提供學校餐，掩蓋就餐學生5.71萬人，區教育局牽頭樹立食材供應和承包經營企業準入—評價—退出全流程機制。　　　　1200余人的家長監督隊伍常態化入校檢查，累計推進整改57條問題，實驗小學家長翻著食堂臺帳說：收購，留洋，消毒的記錄咱們都能查。　　　　提的主張件件有回音，該校介紹，學校嚴把食材收購，貯存，加工，留洋，消毒五道關口，推廣區級統壹帶量食譜，讓孩子吃得飽，吃得好。　　

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　　從人管到數管，數字化正為學校餐辦理裝上才智大腦，學校食堂接入互聯網+明櫥亮竈體系，後櫥操作實時傳輸至家長手機端。　　　　電子營養師科學調配食譜，餐櫥廢物削減20%；依托才智監管平臺推進互聯網+明櫥亮竈建設，學校食堂實現AI預警和全程溯源。

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　　　　從層面的高位推進，到底層的立異實踐，再到才智監管的全面賦能，正以體系管理之力，繼續推進學校餐提質晉級，為學生健康成長保駕護航。

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